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[日本/京都] 燒焦味噌醬油/燶左係咩味? 香港也有分店的京都高人氣拉麵店〖五行〗

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由一風堂始創人「拉麵大王」河原成美於於2003年創辦的特色拉麵 - GOGYO五行,於東京、京都及名古屋皆有分店。據官網稱,這個品牌與高級餐飲文化融合,雖然京都分店的大門有點像町屋風格,但內部裝潢卻別豎一格,華麗新派,與傳統拉麵店的狹窄、少位的印象,大相逕庭。

不得不提的是,在門外排隊時經已驟見店內師傅在用熱油高溫烤煮的過程,火光熊熊,氣勢磅礡!雖然吃這一餐與寫這一篇文的日子相距甚多,沒有記下非常確切的吃後感,對各位讀者深感抱歉。但怎樣也想記下來是因為我對於這個店的印象極深,畢竟焦香的創新吃法,我想除了五行之外別無它選。在京都的朋友眼中,這一家也確實是間人氣店。

町屋風格

開放時間(只供參考,店方有機會定期修改,不能作準)
不需要特別一試的餃子,普普通通,一口餃子8個420日元。

腩肉片配椰菜的小前菜

焦がし醤油 〜 焦香醬油拉麵 (890円)

記認:白色碗
特點:一般程度的焦黑色的點點,但湯底顏色非常濃
這款焦香味道未有太過搶,但依然不失其特色。
(**香港吃不到的一款。)



五行焦がし味噌 〜 焦香味噌拉麵 (890円)
 記認:黑色碗
特點:焦黑色的點點明顯較多較豐富,焦香味較濃較重,喜歡濃郁口味的朋友大概適合。第一口吃下去的時候我沒想到焦味真的那麼重,有一陣燒焦食物的炭口味。再多吃兩口,發覺焦味原來挺香的。吃到後期,覺得焦味太重,要轉吃焦香醬油拉麵。我對於這一碗的印象較為深刻。

黑色的焦香味噌清晰可見

又來到旅行主義饞嘴指錶時間, 10分為滿分的話:
味道: 8分 - 滿意 (青檸與生洋蔥真的有畫龍點晴之效)
衛生: 8分 - 滿意
服務: 8分 - 滿意
份量: 7分 - 份量有偏少,點大會比較合理
上菜速度: 8分 - 正常
價錢: 約1000日元
性價比: 8分 - 價錢可以接受
試食指數: 令人食完回味
Encore指數: 會想再去,宵夜必去
是次排隊時間: 0分鐘
官方網站按此進入

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