In 食在日本

[置頂] 日本美食推介大合集 經常更新 [東京/京都/名古屋]

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為了方便大家閱讀參考,小妹為大家整合了一個「一目了然表」,將我吃過的餐廳重新整理,讓大家可以根據地區與我的私家排名找吃。以下列表將會不定期更新,歡迎按以上連結進行各仔細內容及不專業食評。

風信子在這裡先小人後君子(笑),如果對於吃完之後與我的評價落差很大,這有可能與店家的水準不一、我們的口味不一等等很多原因有關。所以,假如我覺得是5😘店,你覺得是1😘,這也是有可能發生!敬請留意。

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In 日本 日本中部

【慢活鐵道遊】七彩輕旅行 日本北歐風鐵道與悠閒小村

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少女風格裝飾與懷舊車廂的交織之下,造就了惬意悠悠的列車之旅。

日本鐵道遊像是「寫意」、「悠閒」的代名詞 - 乘著懷舊列車,向延綿不斷的田園風光進發,漫長的列車時光變成放慢腳步的輕旅行。這次我由四面高樓的名古屋站出發,輾轉東行,坐上了令我最難忘的七彩鐵道,到了最北歐風情的小部落。

位於靜岡縣的天龍濱名湖鐵道,亦稱天濱線,向來以日本原風光聞名。列車窗外,是一座座披上歲月痕跡的老民家,一呼一吸中都是清新的大自然氣息。除此之外,天濱線上同時擁有一輛相當特別、不定期行駛的「慢活列車」- 昭和式車廂內掛滿色彩繽紛的布簾及座位頭套,可愛的印花圖案及奪目的顏色配搭,原來出自起源自1951年的芬蘭品牌Marimekko之手。少女風格裝飾與懷舊車廂的交織之下,造就了惬意悠悠的列車之旅。

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In 專欄散文

【Yahoo好集慣 專欄】移民真的那麼簡單?

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1997年前,發生過一次移民潮,那個時候剛剛影響我父母那一代。面對97後政治環境改變的不安,不少家庭反覆思量移民這一條出路。當時移民到美加的統計數字之中,就有幾位是我的親戚。今天,換成我這一代,移民潮再次出現,看著高居不下的樓價,社會動盪蠢蠢欲動,身邊越來越多朋友離開家園,飛往遙遠的國度。我認識的其中一對情侶,未到30,對香港的未來充滿各種憂慮與不安,於是兩人一起辭掉在港穩定的工作,搬到加拿大嘗試重新開始。出發前夕,他們向我表示,表面上看似美好的決定,背後可是經過數不清的深思熟慮,與及數不盡的討論。即使是決定好了,也沒有像想像中懷著一顆興奮的心,相反卻是戰戰兢兢,孤注一擲。

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In 專欄散文

30歲後的購物哲學:「自己流」ジコリュウ

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10幾20歲,是最愛追潮流的年代。要哈日、要韓風,最好追得貼走得前,不然被人笑脫節。「而家興咩咩咩呀」到底要走得多前才足夠?到底潮流帶給人類是哪一方面的滿足?是代表資訊靈敏度,還是代表你的個性?但我又有點好奇,跟著潮流走不就是沒有個性嗎?日文漢字裡有一個三字詞叫「自己流」- 即是指不用由別人決定、自我獨特的方式,亦即個性化。來到30歲,我發現其中一個最大的心理改變,就是我對於潮流的靈敏度被降至極低:不會理會之餘,也再提不起興趣。或許是因為在過去30年的跌跌撞撞中,早已摸索到自己喜歡的生存方式,自己喜歡的生活態度。到了這個人生階段,我們或許可以不需要再聽潮流的話,選擇自己的活法。

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In 日本 日本中部 昇龍道

[日本/攻略] 冬遊昇龍道 美人湯的季節【下呂溫泉】 住宿美食景點懶人包

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說到日本三大名泉,分別以龐大湧水量見稱的「草津」、古泉「有馬」與及美人湯的「下呂」。到日本中部旅遊的話,除了高山白川鄉這些經典路線之外,下呂溫泉亦是不能錯過的地方。下呂溫泉泉質為單純溫泉(緩和性低張高溫泉),據稱功效顯著,官網稱有溫泉相關的醫學研究所及療養設施,不過小妹未有找到相關證明。

但無論如何,經我親身一浸,我個人覺得皮膚(好像)變滑了,但一天之後打回原形(笑)但「美人湯」之稱,確實是真。這次以文字及聲畫,向各位介紹一下大名鼎鼎的【下呂溫泉】 。

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In 三重縣 日本 日本中部 昇龍道

【日本最美燈海】視覺饗宴名花之里 冬季必去的璀燦燈海

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冬季的夢幻燈飾,如繁星遍地,璀燦夢幻。提到日本的燈飾之冠,必定是位於三重縣的名花之里 - 連續三年榮獲TripAdvisor日本全國燈飾排行第一,亦同時連續2年成為專業表演項目之冠,不論國內國外名氣亦相當大,絕對是冬季不可錯過的景點。過去曾以極高人氣的熊本熊及阿蘇火山作燈光匯演主題,而今年主題為「日本情景」,以燦爛燈光把日本傳統文化優美地呈現出來。

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In 日本中部 名古屋

【藝術小島】日本女生愛打卡藝術聖地 名古屋南下佐久島一日遊

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日本女生打卡文化盛勢難擋,近期愛知縣內其中一個備受青睞的地點,便是位於西尾市的佐久島。島上滿佈各種有趣的藝術裝置,具欣賞價值之餘亦可讓遊客與之互動。招牌的黑白小屋相映成趣,加上與海邊相連的背景,成為拍照的最佳地點。即使是莊嚴的佛像、寺廟,設計也別出心裁。於名古屋旅遊的話,可順道南下一到這座可愛的佐久島。

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In 專欄散文

【Yahoo好集慣 專欄】不是中產,也有權品味生活。

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前幾天路過某間進修學院時,留意到一系列的生活品味課程,當中包括高級餐飲、品酒、珠寶鑑賞課程等,看得我都怦然心動。在都市生活之中,似乎「品味」都有一個被公認的界定 - 中產式的生活。的確,我過去對於品味的認知,都與金錢扯上關係。滑滑手機,從社交網站上看到朋友剛買了最新款的名牌手袋,吃了一頓城中最貴最具話題性的燭光晚餐。現今的品味,都帶一種銅臭味。而過著平凡樸素生活的我,好像與「品味」有著遙遠的距離。

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In 中國 西藏

〖懶人包系列〗西藏交通指南 火車飛機路線攻略 [含酒店優惠碼]

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這幾年喜歡上藏區,早兩年一償心願到了西藏,今年又到了色達。藏區的景色與宗教色彩,令人一去難忘。然而,前往西藏這種高原地帶,交通轉折,而且也需要考慮到身體方面,旅行之外也必須安全。2004年就有一名香港女生遊西藏時因高山症而死亡的案例,絕對不能掉以輕心。這次為大家介紹前往西藏的交通與關於高山症的疑難,希望各位朋友享受醉人風光時,也玩得開心安全。文中亦有網上訂酒店優惠,歡迎登記使用。

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In 日本中部 日本關東 名古屋 東京 食在日本

【我的燒肉放題冠軍】超重量級強烈推薦 焼肉キング(燒肉King) CP值超高(含優惠劵下載教學 全日本有分店)

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之前分享過一篇有關名古屋最「抵食」「划算」的燒肉放題店,但自從我吃過焼肉キング之後,我驚覺自己見識太少。焼肉キング(燒肉King) 無論在「份量」、「價錢」、「品質」上,都是我吃過最值得推介的一間,CP值超高,是我心目中的冠軍。加上全國皆有分店,這家燒肉真的一試難忘!不可錯過!真心推介給所有來日本旅行的肉食獸!

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In 日本 日本關東 東京 食在日本

[日本/東京] 東京站人氣素食拉麵店(三年米芝蓮推介Soranoiro NIPPON 東京站店 / T's TAN TAN Ecute京葉街店)

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素來鍾情日本美食的香港人,每次來到東京也不會錯過燒肉放題、壽司、天婦羅、和牛等美饌,離不開對肉的慾望。不過,今時今日越來越多香港朋友開始茹素,素食也在這幾年間隨著歐美風潮席捲之下,於日本國內掀起一股熱潮。煩惱素食好去處的朋友,如今東京選擇多,由風格小餐館到知名連鎖店,也必定會找到素食的蹤跡。在地點方便的東京站內,就有兩間大受好評的拉麵店,每天人山人海。

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In 日本 日本關東 行程規劃

[日本/新潟] 佐渡島與《千與千尋》有關? 行程住宿美食懶人包 (連影片)

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有天與日本朋友們提起佐渡島,大家一聽就知道這個潛水聖地。位於關東地區新潟縣的邊端,佐渡島水色碧綠、山景青翠,從岸上俯瞰水底世界,清澈無比。此行,令我愛上這個清新小島。論大小,面積為855平方公里,約三分一個香港,僅次沖繩,為日本第2大離島。論水清,總對能夠與沖繩匹敵。

如何使用本文:本文內包含四段與Hong Kong Walker合作拍攝的遊記影片,想一睹佐渡島風光及相關體驗,不妨點擊收看。希望可以和我一起到這小島探秘!:-)

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In 日本 專欄散文

[日本人超強創意] LINE創意保險 連賞楓都有得保?

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LINE豈止通訊軟件那麼簡單,於日本,LINE甚至強大到於2018年1月31日宣布正式成立LINE Financial Corporation金融公司,開拓保險服務,甚至貸款。其保險服務上,與損保日本興亞(Sompo Japan Nipponkoa Insurance)等機構合作,只需在手機簡單按幾按,即可簽約。服務方便之餘,承保範圍及商品更層出不窮。

於10月16日公佈的LINE保險內,商品令人耳目一新!大開眼界!再次貫切日本人無微不至的細心服務,誓要關懷客戶的每一分每一秒,超越360度的保障。

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In 專欄散文

【Yahoo好集慣 專欄】歸園田居竟是日本潮流?

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世界上,發達中國家為了趕上經濟發展,都把大部份注意力放在賺錢上,而先進國家卻早已關注到Work-Life Balance,追求生活品質。活在大都市裡的日本人,雖為金錢奔波賣命,卻換來豐饒的物質生活。但近年越來越多東京人,竟選擇放棄紫醉金迷的世界,搬到平凡鄉村小鎮,買下一座平凡小屋,只為建構平凡家園,過平凡生活。這一種被社會標籤為「I-Turn」的人,近年有上升趨勢。

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In 專欄散文

【Yahoo好集慣 專欄】日本職人是如何煉成?

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長良川鸕鶿捕魚的職人

上月與合作的雜誌社前往日本進行一連串拍攝,行程安排上剛好令我有機會認識到幾位從事不同行業的職人 – 包括幾十年來手製蠟燭的職人,亦有位十多年來專注於製作頂級味噌的職人。有時我心裡不禁自我提問:到底這樣專注於一件事上的人生,會不會略嫌苦悶?但擇善固執的日本人卻對於這份堅持及專注,視為專業,並給予至高無上的尊敬 – 因為職人同時擔當著文化傳播的角色,在歷史文化上別具意義。

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