日本人真的是細節狂魔!! 吃了30年才知道...明治零食背後，隱藏那麼多不為人知的故事!!

每一款明治零食產品背後，隱藏那麼多不為人知的故事！

今次一次過分享我到日本明治總部的採訪手記： 話說今天也能吃到的明治牛奶朱古力，最初誕生於 1926 年，於2026年迎來100週年的明治！

這款印有簡約「meiji」字樣的咖啡色包裝，幾乎是必買的國民零食。這片售價親民的明治朱古力，我們吃了好幾十年，卻竟然不知道它背後大有來頭？ 

【百年堅持：1926年起的「純粹」守護】 

明治牛奶朱古力（Meiji Milk Chocolate）誕生當時，為了做出地道的口味，明治特別聘請德國技師指導。這百年來最重要的堅持，就是「Pure Chocolate（純朱古力）」。明治嚴格遵守日本公平交易委員會設定的高標準：「除了可可脂，絕對不添加任何植物油」，才能被稱為「純朱古力」。最經典的明治牛奶朱古力就是「純朱古力」。在量產朱古力中堅持不添加植物油來降低成本是非常不容易的，但明治卻將這份「純粹」及「美味」以平民價錢讓大眾都能享受的日常。

 【果仁挑選：比美國國家標準更嚴苛的獨門標準】 

我最愛的產品之一：明治杏仁朱古力，美味的關鍵不只在朱古力，更在於那顆果仁。明治對杏仁的篩選有一套獨門標準，比美國農業部（USDA）制定的最高等級還要嚴格！ 明治要求每一顆果仁的大小、形狀必須高度均一，這樣在包裹朱古力外層時，比例才能精確。配合直火烘焙技術，確保果仁香脆度與朱古力融化速度達成完美共鳴。