鳥取縣最強物產: 水果 農產品 加工品篇|大榮西瓜+哈密瓜|澤井咖啡|星空舞米|黃金芋

你對鳥取縣的農產品有什麼認識呢?聽過聞名全日本、又香又甜又大個的大榮西瓜嗎?除此之外,還有鳥取縣特產黃金芋、哈密瓜、米、咖啡等,都是鳥取縣民引以為傲的物產,今次透過本文,讓大家一一認識這些美食!

大榮西瓜|鳥取縣最出名的水果就是它!


說到夏天的水果皇者,一定是果汁豐富的「西瓜」!鳥取縣大榮西瓜大家可能有聽過?除了出名到令日本各地的人前來搶購外,也不時千里迢迢飛到香港的超市,讓香港的朋友也能一飽口福!

今次我來到盛產西瓜的地域 - 北榮町,這裡種植西瓜已有超過100年歷史!於西瓜成長期的4月至6月期間,當地日照時間長,造就大量的光合作用,令西瓜產生豐富的澱粉,轉化為糖,因此西瓜甜度更高。町裡設有一座巨型的大榮西瓜統合選果場,於西瓜品質監控上是很重要的角色。自昭和48年起,北榮町集合百多位當地種瓜農戶,將收成後的西瓜運到選果場。西瓜會經由輸送帶送往進行一連串精密檢查,確保糖度最少也有11度或以上,外觀完整無缺,最後及至包裝、出貨等物流程序,送到售賣點及消費者手上,因此西瓜上貼有「大榮西瓜」的貼紙,等同於品質保證。想吃香甜多汁的西瓜,以後要認住「大榮西瓜」啦!









當造季節:6月上旬-7月中旬
網站:https://www.pref.tottori.lg.jp/178200.htm

JA鳥取中央北榮營農中心 大榮西瓜統合選果場
地址:〒689-2224 鳥取縣東伯郡北榮町妻波1725-2


哈密瓜|鳥取縣的水果太美味!

「電視節目有很多種」,鳥取的水果也是!每逢6-7月,是哈密瓜盛產期,哈密瓜種植的地方主要分佈於倉吉市、大山町、北榮町等地。今次探訪了種植貴美哈密瓜和Amusu哈密瓜的農夫遠藤耕太先生,提醒我們選擇哈密瓜時要留意網文是否美麗,輕拍哈密瓜聽聽聲音去分辨果汁多虧。現場品嚐新鮮收獲下來的密瓜,真的香氣撲鼻,果汁多、糖度剛好。農家提醒,假如買的時候略嫌不夠熟,多放一兩天讓哈密瓜熟成,吃的時候會更香更甜啊!

當造季節:5月中旬-7月下旬
品種:プリンスメロン(王子哈密瓜)、タカミメロン(貴美哈密瓜)、アムスメロン(Amusu哈密瓜)等


農夫 遠藤耕太先生







澤井咖啡|創業自1982年的當地名牌


喜歡喝咖啡的你,應該會想試勻世界各地的咖啡口味吧?那麼,來到鳥取縣,一定要試試創業自1982年的當地名牌 - 澤井咖啡。今次來到澤井咖啡,與公司董事澤井先生見面,了解到其在焙煎時,希望能炒出飲用時也不用加入砂糖的適中口味,帶出咖啡的真味,並希望客人飲得健康。

除了咖啡包、咖啡包豆外,Factory店還有售賣紅茶產品、咖啡用的器具、咖啡酒,和每日限定製造50個的咖啡忌廉泡芙!來到這裡,一定要掃貨帶回家慢慢品味。



咖啡酒


每日限定製造50個的咖啡忌廉泡芙:270円(連稅)






澤井聰董事


澤井珈琲 Factory店
營業時間:9:00-18:00(賣店部)
(Cafe堂食暫停,可外帶。)
休息日:1月1日休息
網站:https://www.sawaicoffee.co.jp/
地址:〒684-0046 鳥取縣境港市竹内團地278-6


星空舞米|如星星閃亮的光澤 令人吃過不忘的香甜


未吃過鳥取縣產的米?實在太走寶了!由鳥取縣農業試驗場經過30年時間開發的自家品牌「星空舞」,於2018年推出市面,煮熟後有如星星閃亮的光澤,粒粒分明,富有彈性的顆粒感,再加上適中的粘度。有別於一般清淡無味的米飯,它的香甜更令人吃過不忘,即使冷卻下來,味道也不會改變!

而這款如此美味的米,正是由農夫木下鴻先生一手一腳種出來,而原來由播種到出貨,需時5個多月才能放在餐桌上,真的粒粒皆辛苦。現時於網上或鳥取縣的物產店也能購買到「星空舞」米。



農夫木下鴻先生








黃金芋| 鳥取縣獨有! 身體有益的食材


黃金芋是鳥取縣獨有的長芋品種,日語名為「ねばりっこ」,由砂丘長芋與銀杏芋混合而成的新品種,收獲量只佔全國1%,非常稀少而珍貴。其實長芋亦即是香港人眼中的淮山,日本人相信它對身體非常有益。

黃金芋的特點是於沙地栽培,需要大量雨水,肉質綿密、粘度適中、滑溜, 形狀又直又長,適合作為冷盤及各種料理,值得一試!雖然收成期是於10月至4月中旬,但可以放在雪櫃長時間擺放,因此一年四季都可以買到啊!

長度達63cm!


黃金芋的特點是於沙地栽培


JA鳥取中央長芋生產部部會長 遠藤忠充先生

鳴謝:鳥取縣

--------
希望大家喜歡今次的介紹。歡迎同時查看以下影片了解啊 (๑•̀ㅂ•́)و✧

1 意見

  1. Your practical 3D prints can include a nice tray to arrange your papers and other workplace provides. Of course, find a way to|you possibly can} visit a shop and buy a ready-to-buy product. But these are variety of the} most helpful 3D printed objects to build your self. And numerous 3D print project ideas for home make it simple to Stylus Pens build decorations for all tastes utilizing your 3D printer and funky objects.

    回覆刪除

歡迎查詢或留言 :-D 多謝支持